Suất ăn bệnh lý được xây dựng như thế nào?

Thực hiện theo tinh thần chỉ đạo của Bộ Y tế, nhằm nâng cao chất lượng điều trị thông qua việc tuân thủ phác đồ điều trị lâm sàng kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý trong quá trình người bệnh nằm viện, Nhà ăn Sen Hồng kết hợp cùng Khoa Dinh dưỡng tiết chế, đã triển khai cung cấp suất ăn bệnh lý.

Sen Hồng là nhà ăn bệnh viện tiên phong trong việc cung cấp suất ăn bệnh lý tại Việt Nam. Với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm, Sen Hồng đã xây dựng thực đơn suất ăn bệnh lý khoa học, phù hợp với từng loại bệnh lý và nhu cầu dinh dưỡng của người bệnh.

Mỗi suất ăn bệnh lý của Sen Hồng đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Các món ăn được nấu theo công thức riêng, đảm bảo hương vị thơm ngon, kích thích vị giác của người bệnh.

Sen Hồng cam kết mang đến cho người bệnh những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị.

Tuân thủ theo hướng dẫn của Bộ Y tế, chúng tôi cam kết nâng cao chất lượng điều trị bằng cách kết hợp việc thực hiện phác đồ điều trị lâm sàng với chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân nằm viện. Tại Nhà ăn Sen Hồng, chúng tôi hợp tác chặt chẽ với Khoa Dinh dưỡng tiết chế để triển khai chương trình suất ăn bệnh lý, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho tất cả bệnh nhân nội trú.

Ưu điểm của suất ăn bệnh lý của chúng tôi bao gồm:

• Cân đối dinh dưỡng: Chúng tôi tính toán khẩu phần ăn để đảm bảo cân đối thành phần chất dinh dưỡng.
• Phù hợp với tình trạng bệnh lý: Suất ăn được thiết kế để cung cấp đúng năng lượng và phù hợp với tình trạng bệnh lý của từng bệnh nhân.
• Kiểm soát chất lượng: Chúng tôi kiểm tra toàn bộ thực phẩm đầu vào và duy trì hợp đồng mua bán, hóa đơn rõ ràng để đảm bảo “Vệ sinh an toàn thực phẩm”.
• Quy trình chế biến chặt chẽ: Chúng tôi áp dụng quy trình chế biến theo nguyên tắc một chiều và lưu mẫu sản phẩm trong 24 giờ theo quy định.

Ngoài việc thực hiện chế độ ăn bệnh lý, chúng tôi cũng chú trọng vào truyền thông, tư vấn, và cập nhật kiến thức dinh dưỡng trong quá trình điều trị. Cán bộ nhà ăn thường xuyên tương tác với bệnh nhân và người nhà để giúp họ hiểu rõ hơn về vai trò quan trọng của dinh dưỡng và áp dụng chế độ ăn hợp lý nhất.

Trong thời gian sắp tới, Nhà ăn Sen Hồng cam kết tiếp tục hợp tác với khoa dinh dưỡng tiết chế để mở rộng hoạt động dinh dưỡng lâm sàng. Chúng tôi sẽ không ngừng cung cấp suất ăn bệnh lý cho bệnh nhân đang điều trị tại bệnh viện và đa dạng hóa thực đơn để đáp ứng tốt hơn nhu cầu dinh dưỡng của cả bệnh nhân và người nhà, góp phần nâng cao sức khỏe và hiệu quả điều trị cho bệnh nhân.